Всі ми хочемо пригостити наших рідних чимось смачненьким і нестандартним. Тим, що ще «не приїлось». Запіканка з картоплі, а тим більше з м'ясом буде саме тією стравою, яке зробить приємний сюрприз вам і вашій сім'ї.
Обчищену картоплю зварити, зцідити, пропустити через м'ясорубку. Додати молоко. На 3 великих картоплини 2 ст. ложки молока (воно має бути гарячим), додати сіль. Все добре перемішуємо. Половину маси викласти рівним шаром на змащене олією і посипане сухарями деко. На пюре укласти фарш і покрити другою половиною пюре. Зрівняти поверхню, змастити сметаною 1 ст. ложкою, скропити олією 1 ч ложку. Боки повинні бути дуже рівно з'єднані і ретельно защипані, щоб при випічці рулет «не розкрив рота». Запікати до утворення рум'яної скоринки. При подачі - нарізати і полити сметаною.
Фарш: м'ясо - 100 г нарізати на шматочки, посолити і обсмажити разом з корінням і цибулею. Припустити в каструлі до м'якості і пропустити через м'ясорубку.
За матеріалами poleznie-soveti.com
Немає коментарів:
Дописати коментар